kalıpta kek tarifi ne demek?

Kalıpta Kek Tarifi

Kalıpta kek, genellikle özel şekilli bir kalıp içerisinde pişirilen, klasik bir kek türüdür. Farklı aromalar ve dokularla zenginleştirilebilir. İşte temel bir kalıpta kek tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı: Limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, kakao, tarçın

Hazırlanışı:

1. Fırın'ı 175°C'ye ısıtın.
2. Kalıbı yağlayın ve un serpin veya yağlı kağıt serin.
3. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak limon veya portakal kabuğu rendesi, kakao veya tarçın ekleyin.
7. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan batırarak kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
8. Fırından çıkarın ve ılınmasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Fırının kapağını ilk 30 dakika açmamaya özen gösterin.
• Kekinizi dilediğiniz gibi krema, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!